Apfelkuchen mit Quark - Candy-Cake & more
Hauptmenü:
Rezepte
Apfelkuchen mit Quark - Rezept als PDF | ||
 | ||
Zutaten: | Zubereitung: | |
1 kg Äpfel Saft einer Bio Zitrone 5 Eiweiß 1 Pr. Salz 125 g weiche Butter oder Magarine 225 g Zucker 1 P. Vanillezucker Schale einer Bio Zitrone 5 Eigelbe 500 g Quark 100 g Grieß | Backofen auf 180°C Ober-/ Unterhitze (Umluft 160°C) vorheizen. Eiweiß und Salz sehr steif schlagen. Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit dem Mixer geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillinzucker und den abrieb der Zitronenschale zugeben, bis eine geschmeidige Masse entsteht. Erst Eigelb nach und nach, dann Quark und Grieß unterrühren. Dann die Apfelstücke und anschließend Eischnee unterheben. Teig in eine 26 cm große Springform füllen, glatt streichen und ca. 65 Minuten backen. Kuchen nach der Backzeit noch etwa 10 Min. im aus-geschalteten Backofen stehen lassen. Danach in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Springform lösen und entfernen und nach Wunsch vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen. | |
Home | Rezepte | MOTIVTORTEN | REZEPTE A-Z | KONTAKT | IMPRESSUM | DATENSCHUTZ | Generelle Seitenstruktur