100g Erdbeeren 2 Eier 100g Zucker 175g Frischkäse 2 EL Öl 2 EL Milch 150g Mehl 2 TL Backpulver
| Backofen
auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Erdbeeren
putzen und in Würfel schneiden.
Eier
und Zucker mit einem Handrührgerät zu einer hellen Masse aufschlagen.
Frischkäse, Öl und Milch unterschlagen.
Mehl
und Backpulver vermischen und unterrühren Erdbeeren untermischen und den Teig
in Muffinförmchen füllen und ca. 30-35 Minuten goldbraun backen. |