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Spekulatius-Cupcakes - Rezept als PDF | |
Zutaten Teig (24 Stück): | Zubereitung Teig: |
2 Eier 150g Frischkäse (Zimmertemperatur) 400g Puderzucker | Den Backofen auf 160°C Umluft (180°C Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Teig in die Muffins Förmchen füllen und ca. 15-20 Min. backen und abkühlen lassen.
Spekulatiuskekse zerkleinern, dann restliche Zutaten zugeben und zu einer Creme verrühren. Die Creme nun auf die abgekühlten Cupcakes aufspritzen und mit einem selbstgemachten oder auch gekauften Zimtstern verzieren. |